Maandmenu

 

Menu oktober

geserveerd vanaf 7/10/2021

 

 

Roodpootpatrijs

Filet gelakt, kroketje, terrine

***

Pompoensoepje

Buikspek, bieslook

***

Zeebaars

Bloemkool, garnaaljus, boschampignons

of

Hert tournedos

Pastinaak, spruitjes, wildjus, appel-veenbes

***

“ Peer ”

Mousse, confit, sorbet, crumble

45 €

U kan het menu uitbreiden door het visgerecht als tussengerecht te nemen

55 €

Menu november

geserveerd vanaf 4/11/2021

Gerookte paling

Bietjes, mascarpone, granny-Smith

***

Witloofsoepje

Breydelham, vleugje room

 

Tongschar filet

Boerenkool, gerookte puree, mousseline

of

Everzwijn tournedos

Knolselder, wildgarnituur, grand-veneurjus

***

“ Passion ”

Passievrucht, melkchocolade, krokantje

45 €

U kan het menu uitbreiden door het visgerecht als tussengerecht te nemen

55 €

 


Bij het maandmenu stellen wij u graag onze drankformules voor:

  • Formule 1 aan 22 € /pers :
    per persoon: één glas Cava, witte en/of rode huiswijn, water op tafel, frisdranken en pils tijdens het eten, koffie/thee na het eten
  • Formule 2 aan 30 € /pers :
    per persoon: één glas champagne als aperitief, witte en/of rode kasteelwijn , water op tafel, frisdranken en bieren tijdens het eten, koffie/thee na het eten