Brasserie Salpicon bevindt zich in het hartje van Boom, vlak aan de grote markt. Achter de gevel van een statig 18de eeuwse gebouw bevindt zich een trendy en ongedwongen Brasserie. Het interieur is een samenspel van klassieke elementen in harmonie met frisse kleuren en moderne invloeden, de vloer bestaat uit brede vuurhouten planken die een warme gezelligheid uitstralen. De menukaart biedt een veelzijdig aanbod, salades, stoofpotjes, vis en vleesgerechten en vegetarische gerechten.Alles wordt inventief bereid met dagverse kwaliteitsproducten, de porties zijn royaal, overheerlijk en betaalbaar! U kan ook opteren voor een 4-gangen suggestiemenu, waarbij U de keuze hebt tussen een vis of vleesgerecht als hoofdgerecht en dit voor slechts 26 € .Wekelijks op donderdagavond wordt er een “pasta ŕ volonté” georganiseerd, dit is een 5-gangen pasta menu met originele pastacreaties en dit alles voor maar 13 €, reserveren is wel noodzakelijk.Voor feesten of recepties zijn er twee zalen beschikbaar van 30 tot 100 personen.